Avant que le maharaja Sawâî Jai Singh II choisisse de fonder Jaïpur et d’y emménager, la capitale de l’État du Dhundhar est Amber. Forteresse impressionnante construite au sommet d’une colline pour la protéger des invasions fréquentes, entourée d’une muraille qui fait 27 km, Amber est avant tout un somptueux palais. Les travaux de construction ont commencé au tout début du début du XVIIe siècle, c’est à dire à peu près en même temps que Champlain fondait Québec.