Massala Chai et veg samosas à Lucknow

Lucknow est la capitale de l’État le plus populeux de l’Inde, l’Uttar Pradesh. On y compte 3 des 200 milions d’habitants de l’État. C’est aussi l’État de la famille Nehru-Gandhi. Rahul  Gandhi et sa mère Sonia sont députés de circonscriptions pas très éloignées de la capitale, Amethi et Rae-Bareilly.

Lucknow est une belle grande ville. Et sa spécialité culinaire est le sheesh-kebab!

C’est aussi une ville avec une importante communauté musulmane qui a beaucoup contribué à son histoire. Lucknow avait son nawab, son rajah musulman, un lieutenant de l’empereur moghul. Les britanniques, présents à Lucknow en 1857, ont réussi à le déposer parce ce qu’ils s’en méfiaient. C’est d’ailleurs une des causes de la révolte des Cipayes. Lucknow a été durement touchée par cette première action violente pour l’Indépendance de l’Inde. Comme à Kanpur, on a compté des centaines de morts chez les Anglais en 1857, à l’occasion d’un siège qui durera plusieurs mois. La Résidence (lieu où habitait et travaillait le représentant de la Compagnie des Indes  orientales) a été entièrement détruite. Ne reste aujourd’hui que des ruines de cet édifice.

À Lucknow, on va dans les boutiques de MG Margh ( le boulevard Mahatma Gandhi) pour des achats un peu plus luxueux.



Mais on peut aussi aller bouquiner dans le Universal Bookstore puis aller prendre un Massala Chai (le thé traditionnel indien) accompagné de samosas végétariens au Café Coffee Day, à la porte voisine, question d’amorcer la lecture de ses derniers achats…

3 commentaires sur “Massala Chai et veg samosas à Lucknow

  1. Avatar de France France dit :

    Beau vélo hihi!! Merci de partager ce voyage avec nous, c’est super intéressant!

  2. Avatar de Chantal Mé Chantal Mé dit :

    Lucknow! La chance te sourit! J’ai un peu de rattrapage à faire dans la lecture de ton blog qui est toujours aussi bon pour le voyage dans la tête. A bientôt!

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