Dans les rues de Mumbai

On dirait du charbon.

Mais ce n’en est pas. Ce sont des châtaignes d’eau, des racines de plantes aquatiques. Une fois ouverte, on peut manger l’intérieur, une noix blanche juteuse et savoureuse. On en trouve parfois dans les plats de cuisine chinoise car cette plante est originaire de la Chine même si on en trouve également en Inde, au Japon, en Thaïlande et aux Philippines.

2 commentaires sur “Dans les rues de Mumbai

  1. Avatar de Inconnu Anonyme dit :

    Lors de dernière journée sur la gestion de l’eau organisée par l’UPA et la MRC, on nous a appris que la châtaigne d’eau, plante très envahissante, a commencé à envahir nos cours d’eau, notamment la Yamaska. Elle empêche la lumière de pénétrer et fait mourir l’écosystème dans nos cours d’eau. On nous avait aussi fait circuler son fruit, dont tu parles, afin qu’on le reconnaisse… Ce fruit peut rester, au fond de l’eau, et rester vivant jusqu’à dix ans.N’es rapporte surtout pas à Massueville… 😉

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